http://xunapanela.com

Descomplicando sua cozinha
Acompanhamentos, caldos, carnes, frangos, lanches, massas, oriental, peixes, risotos


Strogonoff de Frango


Tem quem não goste de strogonoff? Bom, eu nunca conheci…

Na minha casa, minha mãe sempre fazia com frango desfiado e pra mim, esse sempre foi o jeito normal. Achei estranho quando comi um strogonoff com o frango em cubos. Sinceramente prefiro com ele desfiado, assim todo mundo ganha! Por quê? Ué… muito difícil de sobrar só o caldo do strogonoff sem carne nenhuma pra contar história, além de render muito mais!!!

Aí vai a receita!

Ingredientes:

– 1 peito de frango inteiro
– 1 colher (sobremesa) de ervas finas (opcional)
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1 caixa (520g) de polpa de tomate
– 1 colher (sobremesa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de leite
– 1 cubo de caldo de galinha
– 1 colher (sopa) de shoyu
– 1 caixa (200g) de creme de leite
champignion fatiados em conserva
azeite (cerca de 1 ou duas colheres)
sal


Modo de preparo:

Cozinhe e desfie o frango (veja como fazer). Tempere com sal, ervas, shoyu e regue com azeite.  Frite na panela em fogo baixo por 5 minutos.

frango desfiado e temperado

Adicione o restante dos ingredientes, com exceção do creme de leite e do champignion.

strogonoff de frango

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos pelo menos, mexendo às vezes.

strogonoff cozinhando

Junte o champignion (confessso que não coloquei, porque esqueci) e o creme de leite, desligue o fogo e misture bem.

creme de leite no strogonoff

Prove o sal e sirva com arroz branco e batata palha. Fácil assim!

prato de strogonoff com batata palha

Print Friendly


  1. […] Strogonoff de frango? Não tem quem não goste! Clique aqui para ver a receita. […]

    Pingback by www.xunapanela.com - Descomplicando sua cozinha - Receitas deliciosas, fáceis e rápidas — 25/04/2011 @ 3:46 pm
  2. Confesso que me deu água na boca!!! 😛
    Eu amo strogonoff hummmmmmm

    Comment by Luciano Oliveira — 25/04/2011 @ 4:34 pm
  3. Xu adorei a receita, confesso que amo strogonoff, mais nunca comi desfiado, vou fazer concerteza, vc tem receita de strogonoff de carne?? concerteza né, me manda se possível? bju

    Comment by Fernanda Ferri — 26/04/2011 @ 3:36 pm
  4. fer, tem muito segredo não.
    depois te explico.
    bjos!!!

    Comment by Xu — 26/04/2011 @ 4:42 pm
  5. foi como eu disse… tem como não gostar???

    Comment by Xu — 26/04/2011 @ 4:42 pm

Deixe um comentário

Feed RSS dos comentários deste post TrackBack URL