Saladinha rápida, saborosa e refrescante, excelente acompanhamento pra qualquer prato.
É muito simples de fazer, confira!
Ingredientes:
– 01 repolho roxo pequeno*
– 03 cenouras médias
– 01 talo de alho poró
– 400g de grão de bico em conserva
– 02 colheres (sopa) de vinagre
– 01 xícara (chá) de maionese
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite
– sal e pimenta do reino a gosto
*se preferir, pode usar o branco
Modo de preparo:
Pique o repolho, o alho-poró e rale as cenouras. Eu prefiro lavar o alho-poró depois de picar, pra poder tirar toda a terra que vem dentro deles.
Escorra a conserva do grão de bico e lave.
Escalde o alho-poró e o repolho em água quente por um minuto, só pra tirar o ardido e o amargo, mas esse passo é opcional.
Junte todos os ingrediente e misture.
Sirva gelada.
