http://xunapanela.com

Descomplicando sua cozinha
Acompanhamentos, caldos, carnes, frangos, lanches, massas, oriental, peixes, risotos


Sopa de Grão de Bico

Essa sopa é tão fácil de fazer, que nem dá pra acreditar que vai ficar boa. Mas eu garanto que fica!

Ingredientes:

– 1 xícara de grão de bico seco
– 1 tomate
– 1 cebola
– 1 copo de frango picado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 tabletes de caldo de galinha
– 1 galho de alecrim fresco ou 1 colher (sopa) de alecrim desidratado
– sal a gosto

Modo de Preparo:

Deixe o grão de bico de molho durante um dia.

colocar grão de bico de molho

grão de bico de molho
Frite o frango, levemente salgado, na manteiga até dourar.

frango na manteiga
Junte todos os ingredientes e cubra com água.

grao de bico tomate e cebola


Cozinhe na pressão por 50 minutos.


Tire o galho de alecrim. Amasse o tomate, a cebola e alguns grãos de bico com auxílio de um garfo ou colher. Se quiser, bata o tomate, metade da quantidade de grão de bico e a cebola no liquidificador.  Cozinhe por mais 15 minutos para encorpar a sopa, prove o sal e corrija se necessário.

encorpar a sopa

Sirva em seguida.

com frango

Print Friendly


  1. […] Duvida que é fácil? Então clica aqui pra ver. […]

    Pingback by Descomplicando sua cozinha » Sopa de Grão de Bico — 05/05/2012 @ 1:56 pm

Deixe um comentário

Feed RSS dos comentários deste post TrackBack URL