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Peixe da Carla

Esse peixe é tão fácil, que quem fez foi minha irmã (e ficou bem gostoso)! Pra deixar claro, ela não costuma cozinhar… Bem leve, fácil e rápido!

Combina bem com diversos risotos!

 

Ingredientes:

– Suco de 02 limões
– 08 filés de peixe Saint Peter (Tilápia)
– 01 colher (chá) de ervas finas
– 01 colher (chá) de tomilho seco
– 02 Cebolas cortadas em rodelas grossas
– 1/2 taça de Vinho branco seco
– cerca de 12 tomates cereja
– 01 colher (sopa) de alcaparras em conserva picadas
Azeite para regar a gosto
Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com limão, especiarias e sal (pode substituir o sal por tempero em pó para peixes/legumes). Não esqueça que alcaparras serão adicionadas e elas são salgadas. Deixe descansar por 20 minutos. Saint Peter Tilápia Corte os tomates ao meio e misture com as alcaparras. tilápia com alcaparras e tomate Forre a travessa com as rodelas de cebola. saint peter cebola Adicione o peixe sobre as cebolas. Sobre ele, espalhe as alcaparras e tomatinhos. Regar com azeite e vinho branco, leve ao forno alto por cerca de 20 a 30 minutos. tilápia saint peter Sirva em seguida. Vai muito bem com Risoto de Limão Siciliano. saint peter tilápia assado

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