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Filé Mignon Aromatizado com Alecrim

Esses tempo fui a um bar e tinha esse prato no cardápio. Resolvi experimentar, já que sou fã de alecrim. Fantástico! Tive que reproduzir!!!

Ingredientes:

– 1kg de filé mignon
– 3 dentes de alho
– 5 ramos de alecrim fresco
– 3 colheres de manteiga
Sal grosso
Pimenta do reino
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparo:

Corte a carne em cubos grandes ou medalhões não muito grossos.

cortar a carne em cubos

Tempere com sal grosso e pimenta do reino.

sal grosso

Doure o alho em metade da manteiga. Junte o alecrim e deixe fritar por cerca de cinco minutos.

alho manteiga alecrim

Adicione a carne e obtenha seu ponto preferido (para carne ao ponto, cerca de 10 minutos).

carne com manteiga e alecrim

Retire a carne, adicione o restante da manteiga e o vinagre balsâmico. Cozinhe por 2 a 3 minutos.

mignon aromatizado com alecrim 08

molho de alecrim para carne

Regue a carne com o molho e sirva em seguida.

carne com molho de alecrim

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