http://xunapanela.com

Descomplicando sua cozinha
Acompanhamentos, caldos, carnes, frangos, lanches, massas, oriental, peixes, risotos


Casquinha de Siri Low-carb

Essa casquinha de siri é low-carb, ou seja, não leva farinha (nem de trigo nem de rosca) ou qualquer outro tipo de alimento rico em carboidratos e é ótima pra que segue dietas de baixo carboidratos (Paelolítica, Low-carb, Dukan, Atkins, entre outras)

Mas nada impede que que não faz esse tipo de dieta, desfrutar desse prato, porque ficou muito gostoso, é fácil de fazer e super cremoso! Vale a pena!!!

Ingredientes:

– 400g de carne de siri
– 01 cebola picada
– 01 tomate picado
– 01 dente de alho picado
– 1/4 de xícara de pimentão amarelo ou vermelho picado
– 02 colheres (sopa) de manteiga
– 04 colheres (sopa) de molho de tomate
– 220g (1copo) de requeijão cremoso
– 02 colheres (sopa) de azeite de dendê
Cheiro verde a gosto
–  1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
 

Modo de Preparo:
Doure o alho e a cebola na manteiga.

Casquinha de Siri Lowcarb 02
Junte o pimentão e o tomate.

Casquinha de Siri Lowcarb 03

Deixe em fogo alto por 5 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.

Casquinha de Siri Lowcarb 04
Adicione o molho de tomate e a carne de siri. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo às vezes.

Casquinha de Siri Lowcarb 05

Casquinha de Siri Lowcarb 06
Junte o dendê e o requeijão cremoso. Misture bem.

Desligue o fogo e acrescente cheiro verde e o parmesão ralado.

Casquinha de Siri Lowcarb 07

Casquinha de Siri Lowcarb 08

Se estiver muito líquido, misture cerca três colheres (sopa) de PIS (proteína isolada de soja). Vá acrescentando aos poucos até obter a cremosidade desejada. Caso não possua esse ingrediente, use amido de milho ou farinha de rosca (para as pessoas que não fazem dieta low-carb).
Divida o creme em refratários individuais ou casquinhas. Caso não possua, pode colocar em um único recipiente.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno alto por 25 minutos ou até dourar.

Casquinha de Siri Lowcarb 09

Casquinha de Siri Lowcarb 10

Sirva em seguida acompanhado de limão e pimenta.

Casquinha de Siri Lowcarb 12

Print Friendly


  1. […] >>>>>>CLIQUE AQUI E CONFIRA!!!!<<<<<< […]

    Pingback by Casquinha de Siri Low-carb Descomplicando sua cozinha — 10/09/2013 @ 3:21 pm

Deixe um comentário

Feed RSS dos comentários deste post TrackBack URL