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Descomplicando sua cozinha
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Caldo Verde


Como hoje está muito, muito frio, resolvi colocar essa receita deliciosa.

Mas pra mim, não tem tempo ruim, um caldo é sempre bem vindo!

Ingredientes:
– 1 cebola média picada
– 1 colher (sopa) de azeite
– 500g de linguiça fatiada (da variedade de sua preferência)
– 7 batatas médias a grandes picadas grosseiramente
– 1 maço de couve manteiga fatiada fina
– 1 e meio litro de água
– 2 tabletes de caldo de galinha

Modo de Preparo:

Coloque a linguiça numa panela de pressão com o azeite e deixe fritar.

fritar a linguiça
Acrescente a cebola e espere dourar.

dourar a cebola

Coloque as batatas, a água e o caldo de galinha.

cozinhar as batatas
Feche e cozinhe na pressão por 15 minutos, se preferir que fique uns pedacinhos de batata, ou 20 minutos se preferir bem dissolvida.
Retire a pressão, corrija o sal se julgar necessário e acrescente a couve. Cozinhe por mais cinco minutos.

adicionar couve

Serva bem quente.

batatas e couve manteiga

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  1. […] Caldo Verde […]

    Pingback by Caldo Verde Descomplicando sua cozinha — 08/06/2012 @ 5:11 pm
  2. Por favor, como faço para imprimir as receitas.

    Antes tinha a palavra “imprimir”, agora não.

    Me mandem para o meu email a solução, por favor !!!!

    Um abraço,

    Elisabeth

    Comment by Elisabeth — 11/06/2012 @ 10:55 am
  3. Oi Elisabeth

    Tente novamente, o link para imprimir está habilitado.

    Obrigada

    Comment by Dayani — 11/06/2012 @ 3:10 pm

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