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Descomplicando sua cozinha
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Caldo de Frango com Alho Poró

Com essa deliciosa e repentina queda de temperatura, nada melhor que um caldo improvisado e rápido!

Confere só!!!

Ingredientes:

– 01 peito de frango desfiado
– 90g de alho poró picado
– 01 tablete de caldo de galinha
– 50g de bacon picado
– 01 copo de leite
– 1,5 colheres (sopa) de amido de milho
– 01 colher (sopa) de manteiga
– 1 copo de queijo parmesão ralado
– 02 colheres (sopa) de vinho branco seco
– 03 xícaras de água
– sal
– pimenta do reino

Modo de Preparo:

Frite o bacon na manteiga.

bacon na manteiga
Junte o alho poró e deixe refogar até murchar.

alho poró e bacon na manteiga
Adicione o frango desfiado levemente salgado e pimenta do reino a gosto.

frango desfiado
Deixe no fogo por cerca de cinco minutos, adicione o vinho branco. Aguarde mais um minuto e então junte o leite, o caldo de galinha e dois copos de água. Deixe ferver.

adicionar água
Abaixe o fogo, dilua o amido de milho em um copo de água e adicione ao caldo fervente, mexendo constantemente até obter um caldo ligeiramente grosso.

engrossar o caldo

engrossar o caldo
Desligue o fogo e adicione o queijo ralado.

queijo parmesão ralado no caldo
Misture tudo e sirva imediatamente.

caldo cremoso

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  1. Mariana, esse dá pra vc fazer na sua panela elétrica! facinho!!!

    Comment by Xu Palermo no Facebook — 17/04/2012 @ 8:05 pm
  2. […] Confere só!!! É só clicar aqui!! […]

    Pingback by Descomplicando sua cozinha » Caldo de Frango com Alho Poró — 17/04/2012 @ 8:10 pm
  3. Muito bom, ja estou com agua na boca :)

    Comment by Mariana Silva no Facebook — 20/04/2012 @ 12:12 pm

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