Salsicha para Cachorro Quente

Outro dia uma amiga minha fez anos (não conto quantos)….

Como ela é um “Ás” na cozinha, me pediu ajuda pra fazer uns comezinhos (por “ajuda” entenda “faz pra mim, peloamordedeus!!!”).

Então a opção foi cachorro quente, que é rápido, fácil de fazer e a maioria das pessoas gosta. Aqui vou ensinar a fazer a salsicha. Para a montagem do lanche, use sua criatividade, mesmo porque existem muitas variantes da composição desse lanche conforme a região do mundo. Eu gosto muito com purê de batata (que já ensinei a fazer – clique aqui), milho, maionese e mostarda com batata-palha por cima.

Fiz três receitas por causa da quantidade de gente. Então não assustem com o tamanho da panela e quantidade de comida.

Ingredientes:

– 500g de salsicha (1 pacote)

– 01 cebola média

– 01 caixa de polpa de tomate (520g)

– sal e pimenta a gosto

– 01 colher (sopa) de manteiga

– 1/4 de copo de leite

– 02 colheres (sopa) de azeite

– 01 colher (sopa) de orégano

– 01 colher (chá) de açúcar

– noz moscada em pó a gosto

Modo de preparo:

Corte a cebola ao meio e em seguida fatie cada metade para fazer meias-rodelas de cebola. Frite levemente a cebola no azeite.

Em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Se desejar, pode cortar as salsichas ao meio (para lanchinhos em festinha de criança, por exemplo, é ótimo… ou pra render mesmo).

Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos (no mínimo), mexendo com cuidado vez ou outra. O molho precisa apurar.

Agora é só cada um montar seu cachorro quente à sua maneira!

O mais difícil é conseguir comer sem fazer sujeira….