Desde que eu era pequena, me lembro da minha mãe fazer bolinho de couve-flor quando sobrava couve-flor por muitos dias, o que eu ficava torcendo pra acontecer.
Nessa receita, eu adaptei um pouco os ingredientes, porque não queria usar farinha de trigo, então optei pelo fubá.
O resultado ficou surpreendentemente maravilhoso, bolinhos super crocantes e sequinhos, não perdendo sua cremosidade interior.
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