Abobrinha Recheada

Fácil e muito rápido, além de gostoso demais!

Ingredientes:

– 3 abobrinhas finas e medias
– 200g de carne moída
– 3 colheres (sopa) de arroz cru
– Sal a gosto
– Zaata (tempero sírio)
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– Cheiro verde a gosto
– 1 colher (café) de pimenta síria
– 1 colher (chá) de canela da china em pó
– 1 tablete de caldo de galinha
– 1/2 copo vinho branco seco

– 1 cebola pequena

– azeite

 Modo de Preparo:

Corte abobrinhas ao meio e retire o miolo formando dois copinhos.

Misture todos os ingredientes em uma bacia, com excessão do caldo de galinha, da cebola, do azeite e do vinho.

Recheie as abobrinhas sem chegar até a borda, pois o arroz irá crescer.

Forre panela de pressão com fatias bem finas de cebola e azeite. Coloque as abobrinhas lado a lado bem juntinho.

Acrescente o caldo de galinha e o vinho. Junte água suficiente para cobrir as abobrinhas.

Cozinhe na pressão por 10 minutos e sirva.