Chicken finger é aquela isquinha de frango deliciosa de petiscar. É muito simples de fazer, ainda mais esse que não é frito.
Além de petisco, também acompanha muito bem aquele macarrãozinho Alfredo delicioso, fazendo as vezes do nuggets caseiro.
Ingredientes:
- 14 filés sassami de frango
- 1 ou 2 ovos
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de farelo de pão (panko)
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
Obs: não coloquei as quantidades exatas, porque depende muito do tamanho do frango, do ovo etc. Os ingrediente tem que ser de quantidade suficiente para empanar todos os filés (eu fiz 14, mas você faz quantos quiser).
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 205ºC (forno médio).
Tempere os filezinhos de frango com sal, pimenta e páprica. Se vc quiser Oscar menores, é só cortar cada filé ao meio em seu longo eixo.
Em três pratos fundos disponha a farinha de trigo no primeiro, os ovos batidos com uma pitada de sal no segundo, e, por fim, a farinha panko no último.
Passe cada filé na farinha de trigo…
…depois no ovo…
…e finalmente na farinha panko.
Essa é um pouco chata pra aderir. Tem que pressionar contra o frango.
Disponha os files em uma forma antiaderente e regue com azeite.
Leve os frangos ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourarem virando-os na metade do tempo.
Sirva em seguida com o molho de sua preferência. Vai muito bem com o molho barbecue.
