Carnaval combina com calor, que combina com praia, que combina com frutos do mar….
Só pra deixar claro, eu não era muito fã de lula, mas aprendi que se ela for bem feita, fica bem gostosa e nada borrachuda. Sou muito ligada em texturas.
Esse macarrão é fácil, fácil de fazer e fica super gostoso e leve. Vale a pena. Dica da Ju.
Ingredientes:
– 250g de macarrão curto (meio pacote) – 200g de camarão rosa médio limpo– 200g de lula em anéis
– 200g de alho poró fatiado
– 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 50ml de vinho branco seco
– 1 caixinha de creme de leite
– 200g de queijo prato cortado em cubos
– sal, pimenta do reino, ervas finas e noz moscada a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o camarão, a lula, o alho poró, o vinho e os temperos.
Deixe cozinhar em fogo baixo por, pelo menos, 15 minutos mexendo de vez em quando.
O ideal é esperar secar até ficar assim (os ingredientes irão soltar água).
Quanto mais tempo no fogo, menos borrachuda fica a lula.
Quando estiver seco, coloque o creme de leite e o queijo, acerte o sal e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter.
Cozinhar o macarrão “al dente” e misturar ao molho. Bom apetite.
Morri!