Esse prato é muito prático.
Saiu aqui num dia que eu não tinha nada na geladeira. Dei aquela vasculhada no freezer e encontrei alguns legumes, peito de frango e gengibre. Pronto. Almoço super saboroso em menos de 20 minutos.
Ingredientes:
– 500g de frango
– 200g de legumes variados picados*
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 2 colheres (chá) de gengibre ralado**
– Raspas de casca de 1/2 limão
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sobremesa) de azeite extra-virgem
– Pimenta do reino a gosto
– 5 colheres (sopa) de molho de soja
– 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
– Cebolinha a gosto
*na minha seleção tinha cenoura, vagem, brócolis e pimentão. Use os da sua preferência.
**pode substituir por gengibre em pó, mas usa menos, porque o sabor é mais intenso. Eu costumo congelar o gengibre já descascado. Quando a gente compra, nunca usa o pedaço todo, então pra não perder eu congelo e e só ralar congelado mesmo quando quiser usar.
Modo de Preparo:
Refogue a cebola na manteiga junto com o azeite e doure bem.
Junte o alho, frango, gengibre e as raspas da casca de limão. Tempere com pimenta do reino. Eu não usei curry, mas uma pitada vai muito bem.
Quando o frango pegar cor, junte os legumes e o molho de soja. Se vc tiver molho de ostra, fica muito bom colocar um pouco também.
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo alto.
Desligue o fogo e junte o óleo de gergelim e a cebolinha.
Sirva em seguida.
Vou fazer, ótimo p minha dieta
Vou fazer, ótimo p minha dieta!
Depois me conta como ficou!! =)