Esses tempo fui a um bar e tinha esse prato no cardápio. Resolvi experimentar, já que sou fã de alecrim. Fantástico! Tive que reproduzir!!!
Ingredientes:
– 1kg de filé mignon
– 3 dentes de alho
– 5 ramos de alecrim fresco
– 3 colheres de manteiga
– Sal grosso
– Pimenta do reino
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Modo de Preparo:
Corte a carne em cubos grandes ou medalhões não muito grossos.
Tempere com sal grosso e pimenta do reino.
Doure o alho em metade da manteiga. Junte o alecrim e deixe fritar por cerca de cinco minutos.
Adicione a carne e obtenha seu ponto preferido (para carne ao ponto, cerca de 10 minutos).
Retire a carne, adicione o restante da manteiga e o vinagre balsâmico. Cozinhe por 2 a 3 minutos.
Regue a carne com o molho e sirva em seguida.
Adorei!!!