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Creme de Ervilha


Agora que o frio está chegando, esse creme de ervilha cai muito bem, principalmete naqueles dias que a preguiça de fazer algo para jantar está gritanto! Sabe quando você chega exausto do trabalho e morrendo de fome? Então…

Essa receita é extremamente fácil de se fazer, rápida e muito saborosa! Além de tudo, sustenta bem e é bastante nutritiva.

A quantidade aqui praparada serve duas pessoas.

 

Ingredientes:

– 1 linguiça calabresa fininha
– 1 1/2 xícara de ervilha seca (não use ervilha enlatada, nem fresca. a seca vende-se em saquinho como lentilha, grão de bico etc…)
– 1 colher de manteiga
– 1 caldo de galinha em cubo
– 5 xícaras de água
– sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

Corte a linguiça em pequenos cubos. Se desejar, pode fazer uso de bacon também.

linguiça calabresa picada em cubos

Frite a calabresa na manteiga até dourar. Acrescente a ervilha (apesar de ser ervilha seca, não precisa deixá-la de molho para se obter maciez).

juntando calabresa, bacon e ervilha

Logo em seguida, junte a água, a pimenta e o caldo de galinha.

Deixe cozinhar na panela de pressão por cerca de 15 minutos após a panela pegar pressão.

Prove o sal e corrija se necessário. Se a ervilha ainda estiver dura, cozinhe por mais alguns minutos.

Pronto pra servir!

sopa de ervilha


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  1. […] com esse delicioso creme de ervilha!!! Aprenda a fazer aqui e […]

    Pingback by www.xunapanela.com - Descomplicando sua cozinha - Receitas deliciosas, fáceis e rápidas — 07/04/2011 @ 4:29 pm
  2. Adoro creme de ervilha com bacon! Ótima dica…

    Comment by Mariana — 07/04/2011 @ 8:09 pm
  3. testa e depois me conta então!!! eu amo!

    Comment by Xu — 07/04/2011 @ 10:50 pm

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